Dieta low carb (Ou dieta do carboidrato) significa uma dieta baixa em carboidratos em seu cardápio. Saiba como fazer e o que pode ter em sua comida low carb.
A alimentação Low Carb consiste em uma lista de alimentos permitidos, como: Carne, peixe, ovos, legumes, sementes, entre outros que você pode encontrar neste vídeo do Rodrigo Polesso, assim como diversos cardápios de café da manhã, almoço, jantar, doces e sobremesas low carb.
Alimentos permitidos na Low Carb
É permitido consumo de carboidrato, mas com bastante redução ao padrão que geralmente comemos. O carboidrato é substituído na alimentação por gorduras boas e proteínas. A dieta na qual não é permitido consumo de carboidrato se chama dieta cetogênica.
Os benefícios das comidas low carb são diversos, como: redução do índice glicêmico, emagrecimento, diminuição dos triglicerídeos, melhor colesterol, entre outros.
Ao fazer a Low Carb, é indispensável escolher bons carboidratos para adicionar na alimentação saudável e eliminar carboidratos simples.
Alimentos Proibidos na Low Carb
Açúcar, gordura trans, farinhas, carnes processadas entre outros alimentos são considerados alimentos proibidos e devem ser evitados na Low Carb. Produtos industrializados que possui alta concentração de carboidratos devem ser trocados por produtos vegetais frescos e naturais.